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Beghrir Drucken E-Mail

 

Man kann es am besten mit zerlassener Butter und Honig genießen. Im Ramadan darf es nicht fehlen 

Zutaten:

  • 500 g feiner Weizengries
  • 1/2 Liter warmes Wasser
  • 1/2 Glas lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1/3 eines frischen Hefepäckchens in warmem Wasser auflösen
  • 1/2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

 

Alle Zutaten in einem Mixer auf hohe Stufe 3 min lang mixen

Den Teig in ein Gefäß gießen und ca. 20 min gehen lassen

Die Pfanne mit etwas Butter und Papier-Küchentuch wischen

eine halbe Kelle Teig in die Pfanne geben und gut verteilen, auf hohe Flame backen bis die 1000 Löscher erscheinen, dann mit halber Flamme weiterbacken, und vor allem nicht wenden. Anschließend auf ein Papiertücher legen und die nächste in die Pfanne geben...

Die Beghrirs erst dann aufeinander legen, wenn sie abgekühlt sind

 

Butter und Honig in eine kleine Pfanne warmmachen und über die baghrirs gießen oder mit Amlou (Arganölu mit gerösteten Mandeln) oder einfach mit Nutella bestreichen! So wie jeder es mag!

 

guten Appetit

Haben Sie eine Frage zum Rezept? Dann fragen Sie Rachida. Sie hat bestimmt noch ein paar gute Tipps für Sie! 

 

 

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