Couscous 01Den Couscous in eine offene Schale geben und mit Wasser übergießen. Das überstehende Wasser abfließen lassen, die Schale mit einem Tuch abdecken und für etwa 30 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit werden die Hähnchenkeulen kurz angebraten. Ein Topf auf kleiner Flamme wird vorbereitet, um die Hähnchen mit einer Gewürzkombination aus Ingwerpulver, ...

Tchicha mit CrevettenWährend Ramadan kann es passieren, dass Du keinen Hunger mehr auf Harira hast!  Hier die leckere Alternative: 200 g Weizenschrot (Tchicha), 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 kleine rote Zwiebel ganz, 1 Esslöffel Olivenöl, 150g Krevetten mit Schale, 1 Bund Gehackter Koriander und Petersilie, 1 Liter Wasser .. 

Couscous mit 7 Gemüsesorten Es gibt viele Couscous Varianten. Couscous mit 7 Gemüsesorten ist das bekannteste. Couscous, Lammschulter, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Weiße Rüben oder Kohlrabi, Tomaten, Kohlkopf geviertelt und Kürbis. 

BeghrirMan kann es am besten mit zerlassener Butter und Honig genießen. Im Ramadan darf es nicht fehlen: 500 g feiner Weizengries, 1/2 Liter warmes Wasser, /2 Glas lauwarme Milch, 1 Ei, Prise Salz, 1/3 eines frischen Hefepäckchens in warmem Wasser auflösen, 1/2 Teelöffel Backpulver .. 

Tajine dyal Teklia Teklia heißt soviel wie kleingebratenes. In Tetouan wird Teklia aus Lammfilet oder Leber zubereitet, es gibt auch Teklia aus Lammkuttel. Hier die Variante mit Lamm. Zutaten für 250 g Lammstückchen mit Olivenöl, Zweibel, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Tomate, Salz, Ingwerpulver, Kamoun, .. 

Suppe aus Omas KücheDiese Suppe wirde gerne im Winter gekocht und gegessen, ein Rezept aus Omas Küche. Man braucht ca.: 2 Zwiebeln, 1 Tomate, 1 Esslöffel Fenugrec Bockshornklee gewaschen, 1 Handvoll Berglinsen: Sehr lecker, 100 g Mehl: Ich nehme eine schüssel, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 1/2 Litter Wasser, 1 Bund Koriander: Sollte frisch sein.

Weine aus MarokkoKennen Sie “Guerrouane Rouge”, “Bonnasia Syrah”, “Bonnasia Merlot”, “L’Exellence de Bonnasia”, “Riad Jamil” oder “Rabi Jcob”? Nein? Kein Problem. Hier werden Sie demnächst mehr darüber erfahren und auch, wo sie diese erlesenen Weine aus Marokko beziehen können. Kennen Sie “Guerrouane Rouge”, “Bonnasia Syrah”, “Bonnasia Merlot”, “L’Exellence de Bonnasia”, “Riad Jamil” oder “Rabi Jcob”? Nein? 

   

News aus Marokko  

Verwendung von "Chloroquin" und "Hydroxychloroquin" zur Behandlung von Corona-Patienten

Der Gesundheitsminister genehmigte am 23.03.20 offiziell die Verwendung von "Chloroquin" und "Hydroxychloroquin" zur Behandlung von mit Coronavirus infizierten Personen. ...

Marokkanische Migranten, eine Analyse

Marokkanische Migranten lindern das Problem der Arbeitslosigkeit und Unterbeschäftigung. Ihr Beitrag zu den Deviseneinnahmen des Landes liegt bei über 10% des marokkanischen BIP.

Flüge Marokko/Deutschland werden ausgesetzt

Marokko beschließt, am 14.03.20, Flüge von und nach Deutschland, den Niederlanden, Belgien und Portugal bis auf weiteres auszusetzen.

Marokkanisch-schweizerisches Meeting in Bern

Im Rahmen eines Arbeitsbesuchs in der Schweiz sollten Möglichkeiten zur Stärkung der Zusammenarbeit im Bereich der Bildung, Berufsbildung, Hochschulbildung und wissenschaftliche Forschung ausgelotet werden.

Zweite Phase der Dirham-Flexibilisierung

Die zweite Phase der begonnenen Reform des Wechselkurses, zielt darauf ab, die von der Bank Al-Maghrib (BAM) eingerichteten Mechanismen und Vorschriften zu perfektionieren, um das ordnungsgemäße Funktionieren dieses Prozesses zu ermöglichen.

Aktivität des Hafens von Casablanca

Die Aktivität des Hafens von Casablanca verzeichnete in den ersten beiden Monaten des laufenden Jahres einen Anstieg von 3,2% und verzeichnete einen weltweiten Verkehr von 4,8 Millionen Tonnen, so die Nationale Agentur am Montag Ports (ANP).

Etwa 1/2 Million bei der Buchmesse SIEL

Fast eine halbe Million Menschen besuchten die Internationale Buchmesse SIEL (vom 06. bis 16. Februar 2020), die unter der Schirmherrschaft von König Mohammed VI. Organisiert wurde.

Marokko, Symbol der afrikanischen kulturellen Vielfalt

Francky Kanza ist Pianist, Komponist, Performer, Sänger und Songwriter. Er stellt den „marokkanischsten Künstler“ südlich der Sahara. Das Publikum ist begeistert von jeder seiner Shows, ...

Das erste Digital Interactive Center Marokkos eröffnet

Auf dem Gelände der Mohammed VI Polytechnic University (UM6P) in Benguerir, hat die Botschaft der Vereinigten Staaten in Marokko das erste interaktive digitale Zentrum in Marokko einweihen.

Dienst zur Einreichung von Beschwerden

Die Staatsanwaltschaft startete einen elektronischen Dienst zur Einreichung von Beschwerden. Dieser Dienst soll die Möglichkeit geben, Beschwerden einzureichen und zu verfolgen. ...

   

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